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Artesanal vs Industrial

Como Muchos conocen, la spirulina actualmente entra en el mundo de los commodities. La ventaja de un commodity es que desde los costos de producción hasta el producto final, en teoria, no deberian variar en su totalidad. Se rigen bajo un precio en el mercados de futuros y en la spirulina, hay una distinción clara y esencial entre los que crean en gran escala y artesanal.
Por la naturalidad del ser humano y del mismo cultivo, al tener un producto que en temporada de cosecha se tiene que hacer diariamente ya que se puede duplicar de un día a otro, al tener hectareas de que producen esta biomasa ha hecho que las empresas solo puedan preservar el producto al secarlo con maquinas que destruyen mas del 90% del producto final!

Los siguientes puntos son claves para distinguir la diferencia entre un producto artesanal e industrial:



¿Cuál es la diferencia?